آشپزی

آموزش و طرز تهیه خیار شور ترد و خوشمزه خانگی و مجلسی فوری

آموزش و طرز تهیه خیار شور ترد و خوشمزه خانگی و مجلسی فوری

آموزش و طرز تهیه خیار شور ترد و خوشمزه خانگی و مجلسی فوری مواد لازم برای تهیه خیار شور ترد : خیار ریز قلمی :♦: ۲ کیلو برگ کرفس :♦: ۲۰۰ گرم شوید :♦: ۲۰۰ گرم تلخون :♦: یک کیلو سنگ نمک :♦: به میزان لازم سیر :♦: ۴ حبه بزرگ فلفل سبز تند :♦: ۴ عدد زاج سفید :♦: یک تکه کوچیک اندازه نخود طرز تهیه خیار شور در منزل : در ابتدا لازم است ذکر کنیم برای تهیه خیار شور مجلسی باید از خیار محلی استفاده نمایید . به سراغ سبزی و خیار رفته و...

ادامه مطلب

طرز تهیه جوجه کباب خوشمزه یونانی با سس جوجه کباب

طرز تهیه جوجه کباب خوشمزه یونانی با سس جوجه کباب

طرز تهیه جوجه کباب خوشمزه یونانی با سس جوجه کباب مواد لازم برای تهیه جوجه کباب یونانی : سینه مرغ :♦: مکعبی خرد شده ۹۰۰ گرم پیاز شیرین :♦: ۴ قارچ شده یک عدد فلفل دلمه سبز خرد شده :♦: یک عدد فلفل دلمه قرمز خرد شده :♦: یک عدد جعفری خرد شده :♦: ۲ قاشق غذاخوری پودر اورگانو :♦: ۲ قاشق غذاخوری سس دیژون :♦: ۲ قاشق غذاخوری پودر رزماری :♦: یک قاشق چایخوری فلفل سیاه :♦: یک قاشق چایخوری  پودر آویشن :♦: یک قاشق چایخوری سیر خرد شده :♦: ۲ حب...

ادامه مطلب

طرز تهیه و پخت غذای ساده هندی کوفته دال عدس خوشمزه

طرز تهیه  و پخت غذای ساده هندی کوفته دال عدس خوشمزه

طرز تهیه  و پخت غذای ساده هندی کوفته دال عدس خوشمزه مواد لازم برای تهیه کوفته دال عدس : آبلیمو :♦: ۱٫۵ لیوان عدس قرمز :♦: ۱ لیوان نمک :♦: به میزان لازم روغن :♦: به میزان لازم فلفل قرمز :♦: به میزان لازم پیاز ( متوسط و رنده شده ) :♦: ۱ عدد رب گوجه فرنگی :♦: ۱٫۵ قاشق سوپخوری بلغور گندم (ریز و مخصوص کوفته) :♦: ۱٫۵ لیوان جعفری (ساطوری شده) :♦:  ۴ قاشق سوپخوری طرز تهیه کوفته دال عدس : در ابتدای آشپزی عدس قرمز یا همان دال عدس ها را ...

ادامه مطلب

روش پخت و طرز تهیه شیرینی دونات خانگی خوشمزه بدون فر

روش پخت و طرز تهیه شیرینی دونات خانگی خوشمزه بدون فر

روش پخت و طرز تهیه شیرینی دونات خانگی خوشمزه بدون فر مواد لازم برای تهیه شیرینی دونات خانگی : آرد :♦: ۵۰۰ گرم شکر :♦: ۱۰۰ گرم تخم مرغ :♦: ۲ عدد ماست غلیظ :♦: ۱۵۰ گرم کره ذوب شده :♦: ۱۰۰ گرم بیکینگ پودر :♦: ۲ قاشق مرباخوری نمک :♦: یک چهارم قاشق چای خوری دستور تهیه شیرینی دونات خانگی : در شروع کار آشپزی و تهیه شیرینی تخم مرغ ها را شکسته و با کره ای که اب کرده ایم مخلوط میکنیم پس از انجام این کار شکر را هم به تخم مرغ ها اضافه میک...

ادامه مطلب

آموزش پخت و طرز تهیه کیک آلبالو گیلاسی خوشمزه برای تولد

آموزش پخت و طرز تهیه کیک آلبالو گیلاسی خوشمزه برای تولد

آموزش پخت و طرز تهیه کیک آلبالو گیلاسی خوشمزه برای تولد مواد اولیه برای تهیه کیک آلبالو : آرد :♦: دو پیمانه آلبالو :♦: ۲۰۰ گرم تخم مرغ :♦: سه عدد شکر :♦: یک و نیم پیمانه وانیل :♦: ۱/۴ قاشق چایخوری پودر کاکائو :♦: دو قاشق سوپخوری بیکینگ پودر :♦: نصف قاشق چایخوری شیر و روغن :♦: از هر کدام نصف پیمانه طرز تهیه کیک آلبالو یا کیک گیلاسی : در شروع آشپزی تخم مرغ ها را با شکر مخلوط میکنیم این دو را بوسیله هم زن به حدی هم میزنیم که حجمش...

ادامه مطلب

غذاهای فراوری شده چیست و مضرات مصرف این گونه غذاها

غذاهای فراوری شده چیست و مضرات مصرف این گونه غذاها

غذاهای فراوری شده چیست و مضرات مصرف این گونه غذاها شما را دچار احتباس آب می کنند نمک نمکدان، تنها منبع سدیم در رژیم غذایی شما نیست . غذاهای فراوری شده مانند کالباس، سوپ های کنسروی، غذاهای منجمد، وعده های غذایی بسته بندی شده، مخلوط برنج طعم دار، چیپس، سس سویا، سس ورستر شایر، سس سالاد، خیار شور، فست فود و غذاهای چینی نیز سرشار از سدیم هستند . این فقط نمک نیست که در محتوای سدیم غذاهای فراوری شده نقش دارد بلکه سایر مواد تشکیل دهنده مانند مو...

ادامه مطلب

تزیین و طرز تهیه کیک مرغ خوشمزه و مجلسی در فر با نان تست

تزیین و طرز تهیه کیک مرغ خوشمزه و مجلسی در فر با نان تست

تزیین و طرز تهیه کیک مرغ خوشمزه و مجلسی در فر با نان تست مواد لازم جهت تهیه کیک مرغ : سینه مرغ: دو عدد ژامبون مرغ: ۲۵۰ گرم پیازچه: نیم کیلو گردو: دویست و پنجاه گرم نان تست: به میزان لازم ماست: یک سوم سس مایونز مصرفی سس مایونز: به میزان لازم خامه: صدگرم طرز پخت کیک مرغ و گردو : برای شروع گردو را در اندازه های ریز خرد میکنیم پس از آن ژامبون را هم ریز ریز میکنیم در مرحله بعد در یک ظرف مناسب سینه مرغ را همراه با پیاز و نمک و مقداری فلفل و کمی آب لی...

ادامه مطلب

آموزش و طرز تهیه دسر پاناکوتا شکلاتی همراه عکس تزیین دسر

آموزش و طرز تهیه دسر پاناکوتا شکلاتی همراه عکس تزیین دسر

آموزش و طرز تهیه دسر پاناکوتا شکلاتی همراه عکس تزیین دسر آموزش آشپزی و طرز تهیه انواع کیک و دسر خانگی خوشمزه و بدون فر مواد لازم برای تهیه دسر پاناکوتا شکلاتی : شیر :∗: ۲ لیوان خامه :∗: ۱/۴ لیوان شکلات تخته ای :∗: ۵۰ گرم شکر :∗: ۱۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو :∗: ۲ قاشق چایخوری پودر ژلاتین :∗: ۳ قاشق غذاخوری اسانس وانیل :∗: ۱/۸ قاشق چایخوری طرز تهیه کیک دسر پاناکوتا شکلاتی : در ابتدای آشپزی پودر ژلاتین را با نصف لیوان شیر مخلوط میکنیم این...

ادامه مطلب

طرز تهیه رولت گوشت فرانسوی خوشمزه و مجلسی در فر با پنیر پیتزا

طرز تهیه رولت گوشت فرانسوی خوشمزه و مجلسی در فر با پنیر پیتزا

طرز تهیه رولت گوشت فرانسوی خوشمزه و مجلسی در فر با پنیر پیتزا آموزش آشپزی بین المللی و آشنایی با طرز تهیه غذاهای فرنگی با گوشت چرخ کرده و حلال مواد لازم برای تهیه رولت گوشت فرانسوی : گوشت چرخ کرده کم چرب :•: ۶۰۰ گرم فیله مرغ :•: ۲ عدد جعفری و شوید :•: ۲۰۰ گرم تخم مرغ :•: ۳ عدد پنیر موتزارلای رنده شده :•: ۵۰ گرم زعفران :•: ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل :•: به میزان لازم روغن مایع :•: ۱ پیمانه پیاز :•: ۲ عدد متوسط طرز تهیه رولت گوشت خانگی ف...

ادامه مطلب

آموزش پخت و طرز تهیه جوجه کباب ترش اسپانیایی خوشمزه و مجلسی

آموزش پخت و طرز تهیه جوجه کباب ترش اسپانیایی خوشمزه و مجلسی

آموزش پخت و طرز تهیه جوجه کباب ترش اسپانیایی خوشمزه و مجلسی آموزش آشپزی خارجی و آشنایی با طرز تهیه غذاهای فرنگی با مرغ بسیار خوشمزه و حلال مواد لازم جهت تهیه جوجه کباب اسپانیایی برای ۴ نفر : پودر زیره :∗: نصف ق. چ پودر تخم گشنیز :∗: نصف  ق. چ سیر :∗: ۲ حبه ساطوری پاپریکا :∗: یک  ق. چ پودر آویشن :∗: نصف  ق. چ آبلیمو :∗: ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون :∗: ۲ قاشق غذاخوری سینه مرغ :∗: ۵۰۰ گرم نمک و فلفل :∗: به میزان لازم طرز تهیه جوجه کباب ا...

ادامه مطلب