غذاهای ایرانی

آموزش آشپزی و طرز تهیه خورش قیمه مجلسی خوشمزه و خوش رنگ

آموزش آشپزی و طرز تهیه خورش قیمه مجلسی خوشمزه و خوش رنگ

آموزش آشپزی و طرز تهیه خورش قیمه مجلسی خوشمزه و خوش رنگ مواد لازم برای تهیه خورش قیمه : پیاز :♦: ۲ عدد لپه :♦: ۲۰۰ گرم لیمو عمانی :♦: ۵ عدد روغن :♦: به مقدار لازم سیب زمینی :♦: ۴۰۰ گرم گوشت خورشتی :♦: نیم کیلو نمک، فلفل و زردچوبه :♦: به مقدار لازم رب گوجه فرنگی :♦: ۲ قاشق غذاخوری روش تهیه خورش قیمه مجلسی : خورش قیمه یکی از اصیل ترین غذاهای مجلسی ایرانی میباشد که در کشور ما به چند روش مختلف تهیه میشود و سرو خورش قیمه با برن...

ادامه مطلب

آموزش آشپزی و طرز تهیه آش رشته مجلسی و بسیار خوشمزه

آموزش آشپزی و طرز تهیه آش رشته مجلسی و بسیار خوشمزه

آموزش آشپزی و طرز تهیه آش رشته مجلسی و بسیار خوشمزه آموزش آشپزی و طرز تهیه انواع غذاهای سنتی ایرانی بسیار خوشمزه و مجلسی مواد لازم برای آش رشته برای ۴ نفر : آرد :♦: ۲ قاشق پیاز متوسط :♦: ۴ عدد روغن :♦: به میزان لازم یا نعناع تازه :♦: ۲۰۰ گرم نعناع خشک :♦: ۴ قاشق نمک و فلفل :♦: به مقدار کافی کشک ساییده غلیظ :♦: ۲ لیوان رشته مخصوص آش :♦: ۴۰۰ گرم نخود و لوبیا و عدس :♦: ۴۵۰ گرم سبزی آش تره جعفری اسفناج شوید گشنیز :♦: ۱ کیلو طرز تهیه ...

ادامه مطلب

آشپزی و طرز تهیه ته چین مرغ خوشمزه و مجلسی در پلوپز

آشپزی و طرز تهیه ته چین مرغ خوشمزه و مجلسی در پلوپز

آشپزی و طرز تهیه ته چین مرغ خوشمزه و مجلسی در پلوپز   مواد لازم برای تهیه ته چین مرغ : برنج :♦: ۱ کیلوگرم گوشت مرغ :♦: ۱ عدد ماست ساده کم چرب :♦: ۱ کیلوگرم زعفران :♦: ۲ گرم روغن :♦: ۲۵۰ گرم تخم مرغ :♦: ۶ عدد نمک :♦: به مقدار لازم روش تهیه ته چین مرغ : پس از تمیز نمودن مرغ آن را آبپز میکنیم مقدار آب را بگونه ای تنظیم کنید که بعد از پخته شدن مرغ یک استکان آب در ظرف باقی بماند پس از آن استخوان های مرغ را جدا میکنیم . مرغ را در ابع...

ادامه مطلب

آشپزی و طرز تهیه سوپ جو با شیر و مرغ خوشمزه و مجلسی

آشپزی و طرز تهیه سوپ جو با شیر و مرغ خوشمزه و مجلسی

آشپزی و طرز تهیه سوپ جو با شیر و مرغ خوشمزه و مجلسی   مواد لازم برای تهیه سوپ جو با شیر شیر :♦: ۵/۱ لیوان پیاز متوسط :♦: ۱ عدد جو پوست کنده :♦: ۱ پیمانه لیمو ترش تازه :♦: ۲ تا ۳ عدد قارچ خرد شده :♦: نصف پیمانه سیر خرد شده :♦: ۳ تا ۴ حبه گردن و بال مرغ :♦: ۴ تا ۵ عدد هویچ نگینی خرد شده :♦: ۱ پیمانه ساقه کرفس خرد شده :♦: ۱ پیمانه نمک و زردچوبه و فلفل :♦: به مقدار لازم جعفری و دیگر سبزیجات معطر خرد شده :♦: ۴ قاشق سوپخوری روش ...

ادامه مطلب

آشپزی و طرز تهیه غذا و خوراک بلدرچین خوشمزه و مجلسی در فر

آشپزی و طرز تهیه غذا و خوراک بلدرچین خوشمزه و مجلسی در فر

آشپزی و طرز تهیه غذا و خوراک بلدرچین خوشمزه و مجلسی در فر آموزش آشپزی و طرز تهیه خوراک بلدرچین لذیذ و بسیار خوشمزه مواد لازم برای تهیه خوراک بلدرچین بلدرچین :♦: ۵ الی ۶ عدد لیمو :♦: ۱ عدد فلفل :♦: ۱ عدد سیر :♦: ۲ حبه نمک ، زردچوبه :♦: به میزان لازم زعفران :♦: به میزان لازم فلفل سیاه و قرمز :♦: به میزان لازم پیاز رنده شده :♦: ۱ عدد سیب زمینی سرخ شده :♦: تزیین پیاز :♦: تزیین جعفری :♦: تزیین گوجه فرنگی :♦: تزیین روغن زیتو...

ادامه مطلب

آموزش آشپزی و طرز تهیه شله زرد خوشمزه مجلسی و مناسب نذری

آموزش آشپزی و طرز تهیه شله زرد خوشمزه مجلسی و مناسب نذری

آموزش آشپزی و طرز تهیه شله زرد خوشمزه مجلسی و مناسب نذری   مواد لازم برای تهیه شله زرد آب :♦: ۱۰ پیمانه شکر :♦: ۳ پیمانه برنج :♦: یک پیمانه خلال بادام :♦: ۱۰ گرم زعفران :♦: به مقدار لازم روغن مایع :♦: ۳/۱ پیمانه گلاب :♦: یک چهارم پیمانه دارچین :♦: برای تزیین اندکی پودر نارگیل :♦: برای تزیین اندکی خلال پسته :♦: برای تزیین اندکی طرز تهیه شله زرد مجلسی برای اینکه بتوانید یک شله زرد خوشمزه و بسیار خوب را تهیه نمایید , برنج مخصوص شله زرد را ...

ادامه مطلب

آموزش آشپزی و طرز تهیه آش شله قلمکار خوشمزه اصل اصفهان

آموزش آشپزی و طرز تهیه آش شله قلمکار خوشمزه اصل اصفهان

آموزش آشپزی و طرز تهیه آش شله قلمکار خوشمزه اصل اصفهان آموزش آشپزی و طرز تهیه آش شله قلمکار خوشمزه و مجلسی مواد لازم برای تهیه آش شله قلمکار سبزی آش خرد کرده :♦: ۳ الی ۵ کاسه ماست خوری گوشت خورشتی :♦: یک فنجان سر پر لوبیا قرمز یا سفید :♦: دو قاشق عدس :♦: چهار قاشق ماش :♦: دو قاشق بلغور گندم :♦: دو قاشق آرد برنج :♦: دو قاشق روغن :♦: یک فنجان نعنا داغ :♦: یک قاشق کشک :♦: صد گرم برنج :♦: دو قاشق بلغور جو :♦: سه قاشق پیاز متوسط :♦: دو عدد آموز...

ادامه مطلب

آشپزی و تهیه جوجه کباب در فر یا ذغالی خوشمزه و ترش یا ماستی

آشپزی و تهیه جوجه کباب در فر یا ذغالی خوشمزه و ترش یا ماستی

آشپزی و تهیه جوجه کباب در فر یا ذغالی خوشمزه و ترش یا ماستی آموزش آشپزی و طرز تهیه جوجه کباب خوشمزه و خانگی مواد لازم برای تهیه جوجه کباب جوجه درشت یا مرغ کوچک       ۲عدد آبلیمو       یک فنجان روغن زیتون یا روغن مایع       یک فنجان فلفل دلمه ای       ریز شده یک فنجان زعفران سائیده       یک قاشق چایخوری پیاز ریز شده       یک فنجان نمک و فلفل       به قدر دلخواه طرز تهیه جوجه کباب : برای شروع نیاز به یک مرغ ترجیحا تازه داریم . مرغ ...

ادامه مطلب

دستور آشپزی و تهیه حلوا مجلسی زعفرانی خوشمره + طرز تهیه شربت حلوا

دستور آشپزی و تهیه حلوا مجلسی زعفرانی خوشمره + طرز تهیه شربت حلوا

دستور آشپزی و تهیه حلوا مجلسی زعفرانی خوشمره + طرز تهیه شربت حلوا آموزش آشپزی و طرز تهیه حلوا مجلسی خوشمزه و زعفرانی مواد لازم آرد سنگک یک کیلو شش پیمانه روغن‌نباتی دو پیمانه روغن‌مایع نصف پیمانه کره ۱۰۰ گرم حلوا شکری ۱۰۰ گرم پودر گل‌سرخ یک قاشق چایخوری زنجبیل و فلفل‌سیاه از هر کدام نصف قاشق چایخوری نمک یک قاشق چایخوری هل، دارچین و زیره سائیده یک قاشق چایخوری پودر نارگیل و کنجد به میزان لازم همراه با عکس های زیبا از تزیین حلوا مجلسی...

ادامه مطلب

آموزش آشپزی و تهیه کباب کوبیده به روش سنتی ایرانی در منزل

آموزش آشپزی و تهیه کباب کوبیده به روش سنتی ایرانی در منزل

آموزش آشپزی و تهیه کباب کوبیده به روش سنتی ایرانی در منزل آموزش آشپزی و طرز تهیه کباب کوبیده خوشمزه و مجلسی مواد لازم برای تهیه چلو کباب کوبیده برای تعدا ۶ نفر گوشت چرخ کرده       یک کیلوگرم (توصیه میشود از قسمت قلوه گاه باشد) پیاز       ۳۰۰ گرم ( بهترین پیاز برای کباب کوبیده پیاز سفید اصفهان است) زعفران ساییده شده      یک قاشق چای خوری نمک و فلفل       به مقدار کافی روش پخت کباب کوبیده مخصوص : برای شروع به یک کاسه بزرگ نیاز دار...

ادامه مطلب